Seules les plantes aromatiques permettent de récolter à la fois une H.E. et une H.A. Cependant...
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Hydrolat : la recette
- une casserole à bords élevés, pas trop large, idéalement une cocotte minute
- le panier vapeur de votre cocotte minute, ou, à défaut, une brique ou un carreau de carrelage
- Un récipient résistant à la chaleur, le plus large possible, mais dont le diamètre n'excède pas celui de la casserole,
- des torchons humides
- un récipient plus large que la casserole
- des glaçons (prévoyez une assez grande quantité)
- de plantes séchées
- de l'eau !
- un flacon en verre stérilisé
Mode opératoire : lire la suite en photos sur http://www.dans-ma-nature.com/Recettes/hydrolat-maison.html