Risotto au Monsieur Cuisine

Une ode au risotto végétalien : simplicité, respect et goût sublimé

"Chaque recette raconte une histoire. Celle-ci, c'est l'histoire d'un plat qui respire l'authenticité et la douceur des collines toscanes. Le risotto végétalien au Monsieur Cuisine est bien plus qu'un mets à savourer : c'est une invitation à partager un moment de respect pour la nature et pour soi-même.


Rejoignez cette célébration de la gastronomie végétale et laissez-vous envoûter."
difier un élément..

Une délicieuse Recette signée Morgane Allenbach, pour ZeroGluten VégéBrest.
*Image créée par IA

RISOTTO AU MONSIEUR CUISINE

Ingrédients
2 personnes

Riz à risotto 200 g
Huile d’olive 2 càs
Bouillon de légumes 1/2 cube
Vin blanc sec italien 10 cl (12 càs)
Eau bouillante 1/2 Litre
Echalote 1
Sel
Poivre ou piment d'Espelette
Levure maltée 2 càs

Préparation
Peler l'échalotte, et placer dans le bol puis lancer 5 secondes en mode Turbo, 
puis racler les parois avec la spatule.

Retirer le gobelet doseur, ajouter l'huile d'olive et mettre en mode " Saisir " pendant 4 min à 100°C..

Ajouter le riz et lancer le programme "Saisir" pendant 2 min à 100°C. 
Verser le vin blanc.

Émietter le cube de bouillon dans 1/2 litre d’eau bouillante. 
Verser dans la cuve,
Lancer le programme "Sens inverse" pendant 20 min à 80°C, en vitesse 1.

Pour finir
          Ajouter la levure maltée, assaisonner et relancer le programme "Sens invers"e pour 2 min à 100°c.

Bon Appétit !