Le Régime "sans gluten" : 1 enfant cœliaque sur 5 reste souffrir d'anomalies des intestins11/10/2016
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Des centaines d'euros sont gâchés chaque année par des personnes qui prennent des probiotiques, mais les avalent au mauvais moment, ce qui réduit leur efficacité à presque rien. Les probiotiques sont largement détruits par l'acidité d’un estomac fermé, c'est-à-dire au moment où celui-ci produit beaucoup de suc gastrique (riche en acide chlorhydrique) pour digérer les aliments.
Il est donc très important d’avaler les probiotiques lorsque l’estomac est vide, autrement dit le matin au moment où vous vous levez. Le pH de votre estomac est alors proche de la neutralité. Mais plus important encore, la porte qui ferme votre estomac (le pylore), et qui empêche la nourriture de passer dans l'intestin avant qu'elle ne soit digérée, est ouverte à ce moment-là. Quelle quantité de probiotique faut-il absorber ? Il est aussi capital que vos probiotiques contiennent une population bactérienne élevée : 1 milliard de bactéries est un minimum en dessous duquel l’effet est quasi nul ; 8 milliards est préférable et garantit une efficacité élevée lorsque votre flore intestinale est profondément déséquilibrée. Car il faut se rappeler qu’au cours de leur trajet dans le système digestif, les bactéries vont subir des inhibitions (pH gastrique, sécrétion biliaire) qui vont détruire les plus faibles d’entre elles. Quelles souches de probiotiques choisir ? lire la suite sur Nutranews Rôle des vitamines Les vitamines jouent de nombreux rôles dans l’organisme. Leurs actions principales sont la fonction co-enzymatique et des actions anti-oxydantes et hormonales. Les vitamines sont impliquées dans 4 grands types de fonctions : - La fonction co-enzymatique : la vitamine se fixe sur l’enzyme qui catalyse une réaction chimique et agit conjointement avec elle. Par exemple, la vitamine B2 agit comme une coenzyme dans la production d’énergie par oxydation du glucose. - Le transfert de protons et d’électrons dans la chaîne respiratoire et la neutralisation des radicaux libres qui sont toxiques pour les tissus (action anti-oxydante). - La stabilisation des membranes par inhibition des phénomènes d’oxydation. - Une fonction de type hormonal en déclenchant la synthèse d’une protéine effectrice. Les vitamines participent à de nombreux métabolismes cellulaires en intervenant dans des réactions chimiques soit en tant qu’agent actif, soit en permettant la réaction entre deux agents, soit en neutralisant les déchets de la réaction. Types de Vitamines lire la suite... *guide-vitamines.org Graines germées pourquoi et comment ?
Les graines germées sont des trésors de bienfaits pour la santé : la germination permet une importante teneur en fibres, vitamines, minéraux et oligo-éléments. La culture de ces graines peut être pratiquée en appartement et en 3 à 6 jours, vous pouvez récolter. lire la suite... *vegetarisme.fr Recommandations générales
Pour pouvoir préserver le cycle normal des protéines, nécessaire à une croissance adéquate et à la réparation tissulaire, les protéines doivent représenter 10 à 15% des apports énergétiques totaux. Cela représente environ 0,75 grammes par kilo de poids corporel et par jour. Absorber des protéines végétales combinées (céréales complètes, légumes, légumineuses, noix et graines) quatre fois par jour, couvre largement nos besoins en protéines. Lisez les étiquettes alimentaires. Vous mangez rarement des protéines pures. Certaines protéines sont emballées avec des graisses saturées. Les fèves, le soja, les noix et les céréales complètes contiennent des protéines et très peu de graisses saturées, ainsi que des fibres alimentaires et des micronutriments en grandes quantités. en savoir + ici Symptômes - Symtoms Dormir 14 heures et se réveiller épuisé est récurrent !
MC (maladie coeliaque) ou Intolérance au gluten Sleeping 14 hours straight and still being exhausting isn't weird! CM (celiac disease) or non-celiac wheat sensitivity Rôles : On trouve la vitamine B5 dans de nombreuses réactions de l’organisme, d’ailleurs « pantothénique » signifie en grec « de partout ». Le coenzyme A est une des deux formes actives : l’acide pantothénique qui constitue la plaque tournante du métabolisme cellulaire. A partir du coenzyme A sont synthétisés l’acétyl CoA et l’acyl CoA. L’acétyl-CoA est le produit indispensable qui initie le cycle de Krebs permettant les réactions de libération d’énergie à partir des glucides et des acides gras. en savoir plus... Les vitamines du groupe B sont connues pour participer à la conversion des nutriments en glucose et donc à la production d'énergie. La vitamine B5 peut donc servir à décomposer les glucides, les protéines et les lipides afin que le corps s'en serve de carburant. elle intervient également dans les processus visant à synthétiser le cholestérol, les hormones sexuelles et stéroïdes. Ces dernières ont un impact contre le stress, c'est pourquoi, la vitamine B5 est considérée comme une vitamine "anti-stress". Elle participe aussi à la fabrication et à la régénération des muqueuses ainsi que de la peau. C'est aussi une vitamine qui agit au niveau du cuir chevelu est des cheveux en participant à leur elasticité. Enfin, on lui prête également des vertus antioxydantes. Précautions à prendre : Le corps ne pouvant stocker la vitamine B5, des excès sont très rares. A l’inverse, des carences en vitamine B5 peuvent engendrer un perte d’appétit, des troubles digestifs voire des troubles nerveux prenant la forme de stress, de maux de tête et de plus grande irritabilité. Où trouver la vitamine B5 végétale ? Source
UNIVERSITE DE ROUEN / UFR DE MEDECINE ET DE PHARMACIE musculaction.com lasantedanslassiette.com passeportsante.net Deux acides gras sont à la fois essentiels (absolument nécessaires à l’organisme) et indispensables (non synthétisables) : l’acide linoléique (LA, famille oméga-6) et l’acide alpha-linolénique (ALA ou LNA, famille oméga-3). À partir de ces deux acides gras, l’organisme synthétise un grand nombre de molécules complexes dites éicosanoïdes (qui incluent les leucotriènes, les prostaglandines, les thromboxanes et les prostacyclines), qui jouent un rôle fondamental dans l’inflammation, la contraction musculaire, la régulation du métabolisme, l’agrégation des plaquettes et ont un impact important sur les maladies cardiovasculaires, le diabète, certains cancers. Les propriétés des éicosanoïdes des deux familles (oméga-3 et oméga-6) sont opposées et complémentaires : anticoagulantes et anti-inflammatoires pour les oméga-3, pro-coagulants et pro-inflammatoires pour les oméga-6. Un bon équilibre entre ces deux familles est ainsi d’importance primordiale. L’alimentation occidentale est caractérisée par un fort excès d’oméga-6 et une carence en oméga-3, ce qui est préjudiciable au développement et à la physiologie de la rétine, du cerveau et du système nerveux et qui, par l’effet pro-inflammatoire et pro-coagulant des oméga-6, contribue au développement des pathologies cardiovasculaires et des affections rhumatismales et auto-immunes. Corriger ce déséquilibre est une tâche aisée avec une alimentation végétale bien choisie. Lire la suite... Dans les aliments d’origine végétale... Où les trouve-t-on ?
L’huile de pépins de raisin qui contient 65,5% d’oméga-6 et l’huile de tournesol dont la teneur en acide linoléique avoisine les 60%, sont les plus riches en oméga-6. Dans le peloton de tête également, l’huile de soja, de germe de blé et de maïs qui contiennent 60% et plus d’AGPI oméga-6. On retrouve aussi des oméga-6 dans des huiles de consommation moins courantes telles que les huiles de coton, de carthame, de sésame ou d’amande douce. L’huile d’onagre , reconnue pour ses bienfaits sur la peau et contre les désagréments associés à la ménopause, est également très riche en acide linoléique. Certains fruits et légumes (épinards, haricots verts, pommes, raisins, avocat) ainsi que des légumes secs (lentilles, haricots blancs, pois chiches) sont une source appréciable d’oméga-6, sans parler des graines et des fruits oléagineux. Français, English Pré requis : La maladie coeliaque est une entéropathie chronique auto-immune caractérisée par une intolérance alimentaire au gluten. C’est une entité clinique polymorphe impliquant plusieurs organes. L’atteinte oculaire y est rare et sa gravité est variable. But : Rapporter l’observation d’une maladie coeliaque révélée par une neuropathie périphérique. Observation : Patient âgé de 28 ans aux antécédents pathologiques de sciatalgie L5 S1 et d’aphtose buccale récidivante non explorée, qui a consulté pour des épisodes de flou visuel récidivants avec baisse de l’acuité visuelle évoluant depuis 12 mois. L‘examen ophtalmologique a montré au niveau de l’oeil gauche une baisse de l’acuité visuelle, un fond d’oeil normal et une altération du champ visuel de type fasciculaire ce qui a permis de retenir le diagnostic de neuropathie optique gauche. L’examen physique était normal. A la biologie on avait objectivé une hypocholestérolémie, hypotriglycéridémie ainsi qu’une hypocalcémie. La TDM et l’IRM cérébrales étaient sans anomalies. Un bilan infectieux à la recherche d’une syphilis, tuberculose est revenu négatif. Un bilan immunologique à recherche d’une maladie systémique était également négatif. Devant le syndrome carentiel biologique, une FOGD avec biopsies duodénales a été réalisé, montrant une diminution de la hauteur des valvules conniventes avec à l’histologie une atrophie villositaire duodénale subtotale à totale grade IV – V de Marsh permettant de retenir le diagnostic d’une maladie coeliaque. Un régime sans gluten a été initié. Conclusion : Les atteintes oculaires survenant dans le cadre de la maladie coeliaque sont rares. Elles peuvent survenir après une certaine évolution ou êtres révélatrice de la maladie comme le cas de notre malade. La neuropathie optique serait secondaire à un déficit vitaminique, à une vascularite associée ou rentrer dans le cadre d’une neuromyélite optique de DEVIC. Leur évolution sous régime sans gluten est variable. Un diagnostic et une prise en charge rapide peuvent éviter l’apparition de séquelles engageant le pronostic fonctionnel visuel. Source NEUROPATHIE OPTIQUE REVELANT UNE MALADIE COELIAQUE : A PROPOS D’UNE OBSERVATION B. Arfaoui, T. Jomni, B. Ben Slimen, W. Bougassas, L. Ben Yaghlene, A. Hadjkacem, A. Mestiri, MH. Douggui. Service de Médecine Interne - Hôpital des Forces de Sécurité Intérieure. La Marsa Gluten-assoziierte Ataxie Neurologische Komplikationen der Zöliakie Malabsorptionssyndrome Diese kommen durch die verminderte Aufnahme von wasser- und fettlöslichen Vitaminen zustande. Vitamin B1-Mangel führt zu Beriberi und zum Wernicke-Korsakoff-Syndrom mit Ophthalmoplegie, Nystagmus, Ataxie und Verwirrtheit. Vitamin B12-Mangel kann eine sensorische Neuropathie mit spinaler Ataxie, Einbußen der geistigen. Leistungsfähigkeit, Opticusneuropathie und eine perniziöse Anämie zur Folge haben. Ein Vitamin E-Mangel führt zu axonaler Neuropathie, zerebellärer Ataxie, Ophthalmo- plegie und Muskelschwäche. Die Vitamin-Mangelsyndrome stellen Sekundärkomplikationen einer klassischen Zöliakie... Weiterlesen... Manifestations neurologiques de la maladie coeliaque Neuropathie périphérique La neuropathie au gluten correspond, par ordre de fréquence, à la deuxième manifestation neurologique de la SG. Plus de 23% des patients ayant une maladie cœliaque avérée ont des signes de neuropathie périphérique. Lire la suite... Gluten sensitivity ataxia neurological manifestation
Clinical, radiological, neurophysiological, and neuropathological characteristics of gluten ataxia Ataxia is the commonest neurological manifestation of coeliac disease. Some individuals with genetic susceptibility to the disease have serological evidence of gluten sensitivity without overt gastrointestinal symptoms or evidence of small-bowel inflammation. The sole manifestation of disease in such patients may be ataxia. We describe the clinical, radiological, and neurophysiological features of this disorder. Read more... Necator americanus (ver parasite) pour soigner la maladie cœliaque... Necator americanus (hookworms) to cure celiac... Gluten vertragen: Würmer gegen Zöliakie... 2011 Une nouvelle stratégie de traitement de la maladie cœliaque grâce à l'inoculation du Necator americanus au patients. MAUD PINIER Rapport de l'Université de Montréal lire le rapport (français) ici 02. Oktober 2014 Ekeltherapie hilft gegen Glutenunverträglichkeit: Gluten vertragen: Würmer gegen Zöliakie MONIKA PREUK Journal of Allergy and Clinical Immunology lifeline 11 nov. 2015 40 patients are about to be infected with hookworms to treat gluten ... PETER DOCKRILL James Cook University sciencealert |
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