Image : zen-n-diet
CUISINER SOI MÊME
Une hygiène de vie saine commence par une bonne alimentation, c’est-à-dire variée et équilibrée, autrement dit qui bannit les plats industriels cuisinés. Ces derniers sont nocifs pour la santé. Trop salés, trop gras, remplis d’additifs pour donner du goût et des saveurs, le tout-prêt est loin d’être sain !
Avec le fait-maison, vous contrôlez la situation ! :)
CUISINER POUR LES AUTRES
CUISINER EST UNE FORME D'EXPRESSION ET DE COMMUNICATION PRODUCTIVE...
"Cuisiner permet de laisser les gens exprimer leur créativité", explique au HuffPost Donna Pincus, professeure de Psychologie et Sciences du Cerveau à l'Université de Boston. "Il y a beaucoup d'articles à propos de la connexion entre l'expression créative et le bien-être général.
Que ce soit la peinture, la musique [ou la cuisine], il existe un soulagement du stress lorsque les personnes ont une porte de sortie ou un moyen de s'exprimer".
Le stress est en effet relié à de nombreux problèmes mentaux et physiques, et trouver des moyens pour l'affronter est important pour vivre une vie saine.
CUISINER POUR VOUS ET POUR LES AUTRES EST UNE FORME DE PLEINE CONSCIENCE
Nous avons tous entendu parler des bénéfices de la méditation et de la pleine conscience (augmentation de la joie et réduction du stress, entre autres), et cuisiner peut engranger ce même type de récompenses.
"Cuisiner demande en fait une attention soutenue. Vous devez mesurer, vous concentrer physiquement pour pétrir de la pâte. Si vous vous concentrez sur l'odeur et le goût, sur le fait d'être présent avec ce que vous êtes en train de créer, cet acte de pleine conscience peut aussi aider à réduire le stress", explique Donna Pincus.
CUISINER POUR LES AUTRES EST UNE FORME D'ALTRUISME
Au cœur de la cuisine, on trouve l'acte de don aux autres. Alors que le processus de la cuisine peut contribuer à un sentiment général de bien-être, donner renforce encore ce sentiment.
Cuisiner avec l'intention de partager est une forme d'altruisme, de sacrifice que l'on fait pour les autres, et les bénéfices de cet acte désintéressé ont déjà été fortement étudiés.
C'est pour cela que l'art-thérapie culinaire a d'ailleurs de plus en plus sa place auprès de l'art-thérapie, car cela corresponde à un type de thérapie connu comme "l'activation comportementale". Julie Ohana explique que de plus en plus de personnes l'appellent pour apprendre à recréer son modèle dans leurs pratiques thérapeutiques.
Lorsqu'on cuisine pour les autres, c'est aussi un bon moyen pour exprimer nos sentiments.
En savoir +
aller sur les sites
https://www.psychologue.net/articles/pourquoi-cuisiner-pour-les-autres
https://www.sensetsante.fr/cuisine-creative-art-assiette/
Sources :
HuffPost, Donna Pincus (professeure de Psychologie et Sciences du Cerveau à l'Université de Boston), Julie Ohana (art-thérapeute culinaire et diplômée en travail social clinique ),
Emmanuelle Turquet, formée à l’art-thérapie et auteure de « Cuisine thérapie : dis-moi comment tu cuisines et je te dirai qui tu es! », Editions Jouvence, 2016 et de « 70 expressions culinaires pour aller mieux », Editions Jouvence, 2017
http://zen-n-diet.com/manger-pleine-conscience-mincir-durablement/
Une hygiène de vie saine commence par une bonne alimentation, c’est-à-dire variée et équilibrée, autrement dit qui bannit les plats industriels cuisinés. Ces derniers sont nocifs pour la santé. Trop salés, trop gras, remplis d’additifs pour donner du goût et des saveurs, le tout-prêt est loin d’être sain !
Avec le fait-maison, vous contrôlez la situation ! :)
CUISINER POUR LES AUTRES
CUISINER EST UNE FORME D'EXPRESSION ET DE COMMUNICATION PRODUCTIVE...
"Cuisiner permet de laisser les gens exprimer leur créativité", explique au HuffPost Donna Pincus, professeure de Psychologie et Sciences du Cerveau à l'Université de Boston. "Il y a beaucoup d'articles à propos de la connexion entre l'expression créative et le bien-être général.
Que ce soit la peinture, la musique [ou la cuisine], il existe un soulagement du stress lorsque les personnes ont une porte de sortie ou un moyen de s'exprimer".
Le stress est en effet relié à de nombreux problèmes mentaux et physiques, et trouver des moyens pour l'affronter est important pour vivre une vie saine.
CUISINER POUR VOUS ET POUR LES AUTRES EST UNE FORME DE PLEINE CONSCIENCE
Nous avons tous entendu parler des bénéfices de la méditation et de la pleine conscience (augmentation de la joie et réduction du stress, entre autres), et cuisiner peut engranger ce même type de récompenses.
"Cuisiner demande en fait une attention soutenue. Vous devez mesurer, vous concentrer physiquement pour pétrir de la pâte. Si vous vous concentrez sur l'odeur et le goût, sur le fait d'être présent avec ce que vous êtes en train de créer, cet acte de pleine conscience peut aussi aider à réduire le stress", explique Donna Pincus.
CUISINER POUR LES AUTRES EST UNE FORME D'ALTRUISME
Au cœur de la cuisine, on trouve l'acte de don aux autres. Alors que le processus de la cuisine peut contribuer à un sentiment général de bien-être, donner renforce encore ce sentiment.
Cuisiner avec l'intention de partager est une forme d'altruisme, de sacrifice que l'on fait pour les autres, et les bénéfices de cet acte désintéressé ont déjà été fortement étudiés.
C'est pour cela que l'art-thérapie culinaire a d'ailleurs de plus en plus sa place auprès de l'art-thérapie, car cela corresponde à un type de thérapie connu comme "l'activation comportementale". Julie Ohana explique que de plus en plus de personnes l'appellent pour apprendre à recréer son modèle dans leurs pratiques thérapeutiques.
Lorsqu'on cuisine pour les autres, c'est aussi un bon moyen pour exprimer nos sentiments.
En savoir +
aller sur les sites
https://www.psychologue.net/articles/pourquoi-cuisiner-pour-les-autres
https://www.sensetsante.fr/cuisine-creative-art-assiette/
Sources :
HuffPost, Donna Pincus (professeure de Psychologie et Sciences du Cerveau à l'Université de Boston), Julie Ohana (art-thérapeute culinaire et diplômée en travail social clinique ),
Emmanuelle Turquet, formée à l’art-thérapie et auteure de « Cuisine thérapie : dis-moi comment tu cuisines et je te dirai qui tu es! », Editions Jouvence, 2016 et de « 70 expressions culinaires pour aller mieux », Editions Jouvence, 2017
http://zen-n-diet.com/manger-pleine-conscience-mincir-durablement/
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