Quel point commun y a-t-il entre les graines de chia, les bananes et la choucroute ? Ce sont tous des antistress !

Parmi les acides aminés apportés, le fameux #tryptophane précurseur de la #sérotonine et de la mélatonine, qui contribue à un stress moindre et un sommeil #réparateur.


Aller sur le site pour vous informer et vous DE-STRES-SER ! ;)


http://www.psychologies.com/Nutrition/Equilibre/Alimentation-equilibree/Diaporamas/10-aliments-antistress

D'après le Nutritional Science Research Institute les graines de chia sont très riches en nutriments, 100 gr de graines de chia contiennent :

 - Protéines: 20,7g (soit 22 à 30% de protéines dont les AAE, les fameux acides aminés essentiels)
 - Lipides: 32,8g -dont 18g d'oméga-3 soit 16 à 20%. On trouve beaucoup plus d'oméga-3 dans les graines de chia que dans du saumon !
- Glucides: 41,8g, dont fibres, 41,2g (soit 30% de fibres qui sont principalement solubles,
- Calcium: 714mg soit beaucoup plus de calcium que dans le lait !
- Fer: 16,4mg
- Vitamines B3: 613mg
- Vitamines B1: 0,18mg
- Vitamines B2: 0,04mg

On trouve de nombreuses vitamines et minéraux dans cette graine !

Comment consommer des graines de chia ?
lire la suite...