De solides études de population à long terme nous en apprennent beaucoup sur la question de la longévité.
On sait que de multiples comportements associés permettent un allongement de l’espérance de vie. Parmi eux ont été identifiés une alimentation essentiellement végétalienne non-transformée, de l’exercice quotidien, l’absence de consommation de tabac, une faible consommation d’alcool, et le fait d’appartenir à une communauté.
Ce qui surprend, c’est la masse de conclusions indiquant que le facteur le plus lié à la longévité est l’alimentation.
Dans une étude, les femmes semblaient avoir les mêmes bénéfices que 4 heures de jogging hebdomadaires, en consommant seulement deux poignées de noix par semaine...
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