Table de composition nutritionnelle / Nutritional composition database

Téléchargement de la table Ciqual

La réutilisation des informations mises en ligne sur le site Anses-Ciqual est soumise à la condition que ces dernières ne soient pas altérées, que leur sens ne soit pas dénaturé et que la source ainsi que la version soient mentionnées, conformément aux dispositions de la loi n° 2016-1321 du 7 octobre 2016 pour une République numérique, et du code des relations entre le public et l'administration.

Les données de la table Ciqual sont ouvertes au public et téléchargeables gratuitement ci-dessous ou via le portail data.gouv.fr.
La réutilisation de ces données est possible dans les libertés et conditions prévues par la Licence Ouverte.
Toute donnée ou information provenant du site Anses-Ciqual qui serait mise à la disposition du public, doit être reprise intégralement, sans modification ni ajout, sans adjonction publicitaire et doit être téléchargeable gratuitement.
Les données peuvent être reproduites, obligatoirement avec la référence explicite à la source :
"Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2017"
ou, en version plus détaillée, pour une publication scientifique par exemple :
"Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2017. Consultée le JJ/MM/AAAA depuis le site internet Ciqual https://ciqual.anses.fr/ "

• Table Ciqual 2017 – format Excel + documentation
• Table Ciqual 2017 – format Access + documentation
• Table Ciqual 2017 – format XML + documentation

The present data and information are made available to the public by the French Agency for Food, Environmental and Occupational Health & Safety (ANSES). They must not be reproduced in any form without clear indication of the source:

"ANSES-CIQUAL French food composition table version 2017"
or, in more detail, for a scientific publication:
 " French Agency for Food, Environmental and Occupational Health & Safety. ANSES-CIQUAL French food composition table version 2017. Retrieved DD/MM/YYYY from the Ciqual homepage https://ciqual.anses.fr/ "




Download the ANSES-CIQUAL food composition table
The reuse of the information available online on the ANSES-CIQUAL website is subject to the condition that this information are not modified, that its sense is not denatured and that its source and the date of the version are mentioned, in accordance with the provisions of the Act no. 2016-1321 of October 7th 2016 for a Digital Republic, and of the Code of the relations between the public and public administration.
The data in the ANSES-CIQUAL food composition table are available to the public and may be downloaded free of charge from the links below or via the data.gouv.fr platform.
Data may be used under the terms and conditions of the Open Licence (in French).
All data or information taken from the ANSES-CIQUAL website must be reproduced in full, without any modification or addition, and without any associated advertisements. The data must also be freely downloadable.


ANSES-CIQUAL 2017 Table - Excel format + documentation
 ANSES-CIQUAL 2017 Table - Access format + documentation
 ANSES-CIQUAL 2017 Table - XML format + documentation